İyi haftasonları herkese....
Havalar biraz bozmaya bașladı biraz ama ben bugün ilkbaharı makyajımla getirdim...
:-))
Size bir kaç gün önce yaptıĝım ıspanak yemeĝin tarifini yazmak istiyorum...
Klasik bir tat yine....Ama çok severim....:-)
Hepinize sevgiler....
Hoșcakalın...
Malzemeler:
ıspanak
pirinç
kıyma
soĝan
salça
domates püresi
tuz
sarımsak
yoĝurt
Yapılıșı:
* İlk önce ıspanaklar bir güzel yıkanır ve ince ince doĝranır.
* Sonra bir kuru soĝan ince ince doĝranır. Bir tencereye biraz sıvıyaĝı konur. Biraz pembeleștikten sonra ince doĝranmıș soĝan ilave edilir. O da pembeleșince biraz kıyma ilave edilir. Kıyma biraz pișince içine biraz salça ve varsa domates püresi ilave edilir. Karıștırılır. Şimdi biraz yemek altına almasın diye su konur.
* Pișen kıymanın içine doĝranmıș ıspanaklar ilave edilir. Ispanaklar tencerenin dibine inince biraz su ilave edilir. Suyun içine biraz pirinç konup kapaĝı kapatılır.
* Su çekince ve yemek bayaĝı koyulașınca (ben koyu seviyorum) vede pirinçler de pișince bir tabaĝa alınır.
Arzu eden biraz yoĝurdun içine biraz ezilmiș sarımsak katıp karıștırıp ıspanaĝın üzerine dökebilir.
Afiyet olsun....