15 Ekim 2012

Badem ezmeli renkli kurabiyeler



Iyigünler herkese...

Size uzun zamandan beri bir türlü yayınlamak isteyipde birtürlü fırsat bulupda
yayınlayamadıĝım bir tarif vermek istiyorum...
Seker hamuruna güzel bir alternatif olarak düșünüyorum...

Badem ezmesi biraz uĝraștırsada görüntü olarak benziyor șeker hamuruna.

Sevgiler....

 
Malzemeler:

Kurabiyeler için:

250 g un
50 g șeker
1 paket vanilya
100 g (daha fazla da olabilir göz kararı ile ayarlayın gramını)
150 g margarin veya tereyaĝı
1 yumurtanın sarısı

 
Yapılıșı:

1. Badem ezmelerini arzu ettiĝiniz renklerde renklendirin.

2. Buzdolabında bir saat kadar bekletin.

3. Kurabiye hamuru için tüm malzemeleri bir kaba koyup güzelce yoĝurun.

4. Yarım saat kadar buzdolabında bekletin.

5. Kurabiye hamurunu biraz un ile tezgahta açıp küçük kalıplarla desenler elde edip
eĝer renksiz yani badem ezmesiz kurabiyeler istiyorsanız isim veya benzerini üzerine basın (özel kalıplar gerekiyor).

6. Renkli kurabiyeler istiyorsanız: Desenli kurabiyelerin üzerine aynı desenden olușan renkli badem ezmelerini biraz su yardımı ile yapıștırın.
Badem ezmeleri tezgaha çok yapıșıyorsa biraz un ilave edip hamuru desen kalıplarla kesin.
Biraz su badem ezmesini kurabiye hamuruna yapıștıracaktır.

7. Yaĝlı kȃĝıt serili bir fırın tepsisinin üzerine dizip 175 derece ayarlı fırına sürüp 10-15 dk pișirin (üzeri fazla kızarmasın).

Biraz zahmet isteyen bir iș ama bana kalırsa çok da eĝlenceli...

Afiyet olsun...

14 yorum: