28 Mart 2012

Sebze içli sürpriz köfte

 
İyi akșamlar herkese,

arșivdeki tariflerim çoĝaldıĝından bugün ikinci bir tarif vermek istiyorum...
İnanın bana tadı muhteșem, basit ve ekonomik de ayrıca...

Bu tarifle bizleri bulușturan sevgili Aylin`e çok teșekkür ederim...

Defalarca yaparım artık ben bunu....O kadar lezziz çünkü...
 
(Tarifte fazla bir deĝișiklik yapmadım....)

Hepinize hayırlı akșamlar...


Malzemeler:

Köftesi için:

kıyma
bayat ekmek içi
soğan
sarmısak
karabiber
tuz, kimyon
sıvıyağ

İç malzemesi için:

ıspanak
kırmızı biber(kapya)
bezelye (benim yoktu mantar kullandım, isteyen brokolide kullanabilir)
mısır
tuz, karabiber, krema
sıvıyağ

Sosu için:

sıvıyağ
salça
domates püresi

Yapılıșı:

* Köfte malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğurun ve biraz dinlendirin.

* İç dolgusu için : Sıvıyağını ve ince doğranmış kırmızı biberleri biraz kavurun. Ispanaklarıda içine katıp suyunu çekene kadar kavurun. En son kremayı ilave edip tuz ve karabiberi ekleyin. Altını kapatın.


* Bir tencereye kaynar su koyup bezelye (mantar) ve mısırları koyup 3 dakika haşlayın. Haşlanan sebzelerden 1 çay bardağı kadar alıp ıspanaklı iç malzemeye ekleyin.

* Yoğrulan köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle ortasını açıp ortasına 1 tatlı kaşığı kadar iç malzemeden koyup kapatın. (Fazla iç kullanmayın kapatması zor olup içi dıșarı tașabilir).

* Köfteleri geniș bir tencereye yerleştirip üzerine domates rendesi ve 1,5 su bardağı suda ezdiğiniz salçayı ilave edin.
Köfteleri yaklașık 20 dakika pișirin ve sonradan son 3-4 dakikada mısır ve bezelyeleri (mantarları) ilave edin.

Yanına birde nefis bir salata ile pilav....Emin olun tadı çok güzel :-)

Afiyet olsun...

36 yorum:

  1. ellerıne sağlık canım nefıs gorunuyor,sevgıler...

    YanıtlaSil
  2. günaydım canım,ellerine sağılık,çok iyi bir fikir,daha kahvaltı yapmadım,bunları kahvaltıda yerim...

    YanıtlaSil
  3. çok değişik güzel olmuş cnm ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. görüntüsü harika tadı kimbilir nasıldır mmm ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel,hem vitamin hem protein açısından çok besleyici bir köfte olmuş,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  6. vayyyyyy.bu nasıl güzel bir görüntü canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. canım ağzımızı sulandırdın harika görünüyor..ellerine sağlık..arşivleri bi bitirebilseydik....yeni tariflere yer açılırdı:) sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Köfteler nefis görünüyor canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Çok lezzetli bir tarif olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  10. Harika nefis bir bir sey olmus.Kesin denemeliyim!Ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  11. dene canim enfes oluyor gercektende...

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  13. Gerçekten sürpriz köfte olmuş. Ellerine sağlık. Hafta sonu annemlere gideceğim orada yapabilirim belki. Aldım tarifi. Ellerine sağlık. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  14. süperrrrrr.... canım ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  15. merhabalar
    siz blogumu ziyarete gelirsinizde ben bu enfes lezzetlerle dolu
    bloga gelmemmı:))ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  16. merhabalar,ziyaretine çok sevindim.yine görüşelim.gerçi ben buraya gelince benim dukan diyeti hayal olacak:)herşey çok güzel,eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. diyet isini hic sorma :-))
      eyvah eyvah :-))

      Sil
  17. Slm cok lezzetli görünüyor ellerine saglik

    YanıtlaSil
  18. of diyorum:D bu nedir aman yarabbi :D :D yeme de yanında yat hahah:D
    takipteyim,sevgiler :)

    YanıtlaSil
  19. Merhaba Canım,

    Bir tabak alıp kaçtım... Ellerine sağlık çok güzel görüüyor :))

    YanıtlaSil