12 Ocak 2012

Fırında ıspanaklı beșamel soslu balık


Bugün arada bir yaptıĝım bir balıĝın tarifini yazmak istiyorum. Bence çok pratik bir tarif ve misafir geldiĝinde hemen yapılabilecek bir tat.

Balık olarak herhangi bir balıĝın filetosunu kullanabilirsin. Ben 3 tane kullandım 2,5 kiși için.

Sosu için beșamel, krem șanti (tatlı olmaması sureti ile) ve crem fraiche (taze krema) kullanabilirsiniz. Ben bugün beșamelli yaptım.

Şimdiden denemek isteyenler için afiyet olsun...

Malzemeler:

arzu edilen miktarda balık fileto
taze veya dondurulmuș ıspanak
tuz
beșamel sos
karabiber
varsa özel balık baharatı (daha güzel oluyor)
küçük hindistancevizi (Muskatnuss)
 rendelenmiș peynir

Hazırlanıșı:

1.
Ispanaklar eĝer taze ise yıkanır, ayıklanır, alt kısımları kesilir ve ince doĝranır. Eĝer dondurulmuș ise ister mikrodalga fırında istersede hafif ısıda çözülür.
Sonra ıspanaĝın içine biraz, karabiber ve küçük hindistancevizi ilave edilir.
Bir fırın tepsisinin altına konur ve düzlenir.

2.
Balık filetolar dondurucudan çıkartıldı ise donu çözülür, bir peçetenin üzerinde kurutulur, balık baharatı ile karıștırılır ve ıspanaĝın üzerine konur.

3.
Üzerine beșamel sos eklenir.

4.
Son olarak rendelenmiș peynirde ilave edilir ve 30-35 dk en yüksek ayarda pișirilir.

Yanına hașlanmıș baharatlı patatesler yenebilir. Tarif burada....tavada haslanms baharatl patates

Afiyetler olsun..

22 yorum:

  1. Ispanakli da cok güzel olur. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  2. Çok ilginç hiç duymadım başameli balık yemeğinde:)deneme k lazım ellerine sağlık canım.
    öperim seni..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cok güzel oluyor peynir rendesi ile inan :-) sevgiler

      Sil
  3. Günaydın. Imm enfes bişey bu lezzet bombası olmuş resmen. Bende dün fırında somon yapmıştım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sabah kahvemi yudumlarken iphonuma sizlerden gelen mesajlari okumak ne güzel birsey... sagol canim...sevgiler

      Sil
  4. Yemekleriniz nefis görünüyor. Ayrıca, blogunuz hayırlı ve uğurlu olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagol canim...yeni actim...ama cok zevkliymis....sevgiler

      Sil
  5. nefis olmus yaa, ellerine saglik canim :))

    YanıtlaSil
  6. Nefis görünüyor, ellerine sağlık canım. Blogunu yeni buldum, listeme aldım. Bana da beklerim. Sevgiler...
    (Yemek Sevdam)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka ugriycam...sagol beni listene aldigin icin...öptüm

      Sil
  7. Sevdiğim üç lezzet birarada..
    Balık,ıspanak ve beşamel sos..:))
    Ellerine sağlık cnaım..
    Nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  8. Balik sevmeyen biri olarak gercekten seviyorum bu tarifi...:-)
    sagol canim

    YanıtlaSil
  9. Balık da severim ıspanakta severim.Ellerine sağlık Emelciğim.Nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  10. Çok leziz görünüyor canım ellerine sağlık..ziyaretin içinde teşkrler sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. mmm...
    misss mis..
    :)
    ellerine sağlık canım..
    harika görünyr..
    takipteim..
    kucak dolusu sevgiler..
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagol canim...seninde ellerine saglik valla her tarifin ayri bir güzel :-)

      Sil