1 Şubat 2012

Tombiș sarmalar :-)

 İyi akșamlar herkese...
Uzun bir süreden sonra yine „business-woman“ kılıĝına girip :-) hakikaten çalıștım bugün.

Sanki yeniden nefes alırmıșım gibi oldum. Yanlıș anlașılmasın sakın, katiyen evdeyim diye yakınanlardan deĝilim..

Ama ne bilim sosyal çevrem olupta kalabalık bir ortama girdiĝim zaman, kendimi daha bir neșeli ve mutlu hissediyorum.

Gerçek șu ki, hayatı çok seviyorum. Her ne olursa olsun çok seviyorum...
Ama yalan dolan olan șeylerden artık uzak duruyorum.

Yașımın bana verdiĝi bir özellik olsa gerek. Eskiden saf ve temiz düșünceli olan ben, hayata ve insanlara daha farklı bakıyorum...

Her güzel söz söyleyen ve yazan, bunu içten söylemiyor ve yazmıyor.

Neden mi yazıyorum bütün bunları??

Bilmem yaa, içimden geldiĝi gibi düșünmeden yazıyorum. Çünkü ben buyum...

İnișlerimi, çıkıșlarımı sizde bilin. Ne fark eder?

Hepinize iyi akșamlar diliyorum...

Lafı sarmaya nasıl baĝlayacaĝım șimdi?

Hahaha...

.....
?
?
?
Fikrim yok valla....

bildiĝimiz sarma iște :-)
İște tarifi:

Malzemeler:

sarma yapraĝı (annem Türkiye`deki balkonumuzda olan üzüm yapraklarını hazırlar verir hep bana)
yıkanmıș pirinç
soĝan
nane
karabiber
pulbiber
tuz
sıvı yaĝı
salça ve tabiiki (Elif gülecek șimdi) domates püresi!

Yapılıșı:

1.
Bir tencerenin tabanına hoșumuza gitmeyen çarpık çurpuk sarma yapraklarını dizin.

2.
Üstteki malzemeleri (tabii sarma yaprakları hariç) bir kaba koyun güzelce karıștırın.
Güzel bir kıvam alsın (rengi soluk olmasın ve gerekirse tekrar tuz ve sıvı yaĝı ekleyin)

3.
Sarma yapraĝını alın ortasına iç harcını koyun. Yapraĝın kenarlarını ortaya doĝru kapatın ve ön kısımdan bașlayarak hızlı bir șekilde yapraĝı yuvarlayın (çok sık sarmayın içi pișmez sonra).... (Aklıma șimdi yuvarlamaktan daha güzel bir kelime gelmedi :-))

4.
Hazır “yuvarlanmıș” sarmaları tencereye dizin. Hepsini dizdikten sonra sarmaların üzerine biraz sıvı yaĝı ve margarın koyun. Bir tabakta biraz salçayı su ile eritin ve sarmaların üzerine dökün. Tekrar biraz su ilave edin. Biraz tuz katın. Üzerine tabak koyun kapaĝını kapatın.

5.
Orta ısıda pișirin. 20 dk sonra yaklașık sarmalar pișmiștir.

Yanına da yoĝurt oldumu sarma antidepresan hapının etkisini göstermektedir...
Denedim, depresyon mepresyon kalmıyor :-)


Sevgi ve afiyetler....

39 yorum:

  1. Evet gerçekten de çok sıkmamak gerekiyo sararken ve ne kadar ince sarıyorum diye yarışsalar da bayanlar,, ben incecik hazırlanmış sarmayı sevmiyorum. Hem malzeme içinde az kalıyo, hem sadece yaprak yiyormuşum gibi oluyo:) Ellerine sağlık çok güzel görünüyor sarmaların, tombikler tercihimde :)

    YanıtlaSil
  2. bu güzel yorumun icin sagol canim :-) sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık cnm.güzel görünüyorlar.

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık canım, ne güzel tazecik yapraklardan yapmışşın, onun tadı daha da güzel, Afiyet bal şeker olsun,
    İyi akşamlar dileğiyle..

    YanıtlaSil
  5. bende sıkıntılı ve zevk almadığım ortamlara artık girmiyorum:) artık başkalarını değilde kendimi düşünüyorum:)

    ben sarmayı ince sarıyorum ama nedense kalınları daha bir seviyorum:) içi dolu dolu olması daha hoş bence ellerine emeklerine sağık...

    YanıtlaSil
  6. hosgeldin sehrinaz :-)

    evet artik kendimizi düsünmenin vakti gelipte geciyor :-)


    sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. ellerıne sağlık canım cok guzel gorunuyorlar ben sarmayı ınce severım ama cabuk sarayım dıye de tombiş yapmayı tercıh ederım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. her ikisine de bayilirim canim :-)

      sagol ziyaretin icin :-))

      Sil
  8. katılıyorum sana evdeyim diye asla mutsuz değilim ama yoğun günlerimide özlemiyor değilim:)
    insanoğlu karmaşık varlık kendimi tanıyamıyorum çoğu zaman,senin adına sevindim hep böyle mutlu ol:)
    bu sarmalar olsa şimdi hapur hupur yerdim:)
    ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hosgeldin Aylincimm....
      Hayata inat mutlu olmak icin cirpinanlardanim...
      Sagligim yerinde oldugu sürece, sevdigim insanlirin yaninda oldugu sürece, birazda maddiyatim iyi oldugu sürece hüzünlenecek hic bir sebeb yok :-)

      öptüm canim....

      Sil
  9. Tombiş,mombiş:)Hep lezzetlidir yaprak sarması,ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sagol liom cicekleri ziyaretin icin tesekkürler :-)

      Sil
  10. Sarmalar biraz tombul olunca malzemesi de hissediliyor.Güzel oluyor.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık tombiş sarmalar harika görünüyor :) sevgiler . . .

    YanıtlaSil
  12. VALLAHİ SARMANIN HER HALİ YENİR,TOMBİĞİ DAHA İYİ YENİR:)ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER:)

    YanıtlaSil
  13. ne kadar tombisssss o kadar lezzet emelcim emegine saglik

    YanıtlaSil
  14. Bayılırım, hele böyle tombiş olanlarını daha da çok severim.Ellerine sağlık olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende incesini sevmiyorum ya tombis tombis olcak dolma gibi atican agzina löp löp
      bak canim cekti gece gecee :) harika görunuyolar canimm

      Sil
    2. @ Hanimeli: sagol canim...
      @ ♥Nilays World Fashion♥: sagol canim benim...

      Sil
  15. Harbi güldüm valla ilk önce elifi okuyunca ben degilimdir dedim fakat DOMATES PÜRESİ okuyunca hahahaha:-)
    Tamam beni kast ediyor:-)
    Yinede sevindim beni aklina getirmen,canim benim...
    2-3 günde cok sevdim seni giiizzzz:-)

    Ellerine saglik benim gibi tombis olmuslar:-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elifcim, bazi insanlar vardir hemen isinirsin...Sanki senelerden beri taniyorsun gibi gelir...Sende öylesin...Bende sana cok isindim...

      Bilmem neden...

      Huyun huyuma suyunda suyuma uyustu galiba :-) hahaha....

      öptüm...

      Sil
    2. Evet uyustu vallahi:-)
      Ben sana abla mi desem ki büyüksün benden? Ben 22 yasindayim...

      Sil
    3. yok kiz ablada ne? emel de zaten cocuk ruhluyum ben :-)

      Sil
  16. Ben sarmalarin en cok bu halini seviyorum. Elinize saglik,
    Iffet

    YanıtlaSil
  17. Çoook severim:))
    Ellerinize sağlık, harika görünüyorlar.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  18. İster tombiş olsun ister cılız farketmez. yeter ki sarma olsun. Ama lezzetli bir elden çıkmış olsun. Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyorlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bloguma hosgeldin canim
      yorumun icin cok sagol

      sevgiler :-)

      Sil
  19. emelcim ellerine sağlık
    eşimde benden istedi önce tarif girdim
    birde arkadaşları ziyaret edeyim dedim.
    :)))))))
    bende as sonra yaprak sarcam.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ooo o zaman afiyet olsun canim... :-)
      Biraz ugrastirir ama neyse degiyor yinede...

      Sil
  20. Hayat yüzünden değil aslında, insanlar sayesinde bakış açımız değişiyor. Özümüz değişmediği sürece kendimiziz. Sarmalar tombul mombul hiç farketmez. Her durumda yerim. Ellerine sağlık Emelcim.

    YanıtlaSil