Hazır mantı

Merhaba herkese,

umarım iyisinizdir...

Kar kıș soĝuk hepimizi eve kapattı. Artık gerçekten ilkbahar gelsin artık istiyorum...

Bugün biraz daha iyiyim....

Size bir kaç gün önce yaptıĝım hazır mantı tarifini vermek istiyorum.

Bir kaç sene önce bu yemeĝi bir yerde yemiștim ve tadı kesinlikle gerçek evde yapılan mantı gibiydi...

Bende arada bir aklıma gelince yapıyorum....İște tarifi....

Malzemeler:

hazır mantı

sıvı yaĝ ve margarin

salça

tuz

karabiber

kıyma

maydanoz

soĝan

domates püresi

yoĝurt

sarımsak

Yapılıșı:

1.

İlk önce mantıları hașlayalım.

2.

Bir tavaya sıvı yaĝı ve margarini koyalım. Birazda salça ekleyelim. Hașlanmıș mantıları içine koyalım ve biraz tuz atalım. Biraz su ilave edelim...Su çekene kadar kıymalı sosu hazırlayalım.

3.

Tavaya sıvı yaĝı koyalım. İnce doĝranmıș soĝanları ilave edelim. Biraz pembeleșince kıymayı da ekleyelim. Karıștırıp pișirelim. Sonra biraz salça ve domates püresi ekleyelim.

Maydanoz ve karabiber koyalım. Tuz ekleyelim. Güzelce piștikten sonra vede sosu koyulașınca hazır mantıyı bir tabaĝa alalım, sosu da üzerine dökelim (dileyen mantıyla sosu karıștırabilir).

4.

Son olarak yoĝurdun içine ezilmiș sarımsak ilave edelim. Karıștıralım. Kıymalı sosun üzerine dökelim....

Afiyet olsun...