Ispanaklı ve peynirli krep böreĝi

Merhabalar herkese...

Yine bir haftasonunu geride bırakmak üzereyiz...Yarın yine normal hayata devam...

Umarım haftasonunu güzel deĝerlendirmiștirsiniz.

Şimdi size Cuma günü börek tadında nefis mi nefis ve çok basit bir krep tarifi vermek istiyorum. Ama bence tadı gerçekten krepten daha çok börek...

Yapmak isteyenler için șimdiden afiyetler olsun...

Bu tarifi sevgili Aycan`ın blogunda tık tık görmüștüm....Ama ben malzemelerin neredeyse iki mislisini kullandım....Yoksa tarifte her hangi bir deĝișiklik yapmadım.

Malzemeler:

Krep için:

4 Yumurta

3 su bardağı süt

3 su bardağı un

yeterince tuz

İç malzemesi için:

1/2 kg ıspanak

1 adet kuru soğan

Beyaz peynir

Karabiber, tuz

Panesi için:

2 adet yumurta

1 su bardağı galeta unu

sıvıyağ

Yapılıșı:

1.

İç harcı için: Ispanakları iyice yıkayıp temizleyip, bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

2.

Soğanı yemeklik halde doğrayıp, kavuruyoruz.

3.

Kavrulan soğanlara ıspanakları ilave edip, kavuruyoruz.

4.

Krep için gereken malzemeleri karıştırp, buzdalobında 10 dk dinlendirin.

5.

Krep tavasını hafifçe yağlayıp, hazırladığınız harçdan 1 kepçe koyup, önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Harç bitene kadar bu işleme devam edin.

6.

Kreplerin içlerine ıspanaklı harçtan ve beyaz peynirden koyup sigara böreği gibi sarın.

7.

Sarılan börekleri önce yumurtaya sonrada galeta ununa bulayıp, kızartın.