2 Şubat 2012

Kadınbudu köftesi

 Günaydınlar herkese....

Güneșli bir gün tekrar...Gayet mutluyum ve enerji doluyum...Kahvemi yaptım...Dedim hemen tarif yayınlayayım, sonra evden biraz gelen çevirilere bakacaĝım.

Sonra da zaman kalırsa kitap okurum biraz (hazır kızım kreșdeyken)....

Şu an Olay Fm`i dinliyorum yine... Her sabah günün sorusu soruluyor: Bugün ise konu șu:
Sakarmısınız, en son neyi kırdınız?

Bu soru size gitsin...

Hepinize güzel bir gün diliyorum....Yüzünüzden gülücükler hiç eksik olmasın... Ömrümüzün son günüymüș gibi yașayalım bugünü...Ne dersiniz?

Kadınbudunu sevenler için, iște benim tarifim....

Sevgiler...
Malzemeler:
yarım kilo kıyma (siz kendinize göre ayarlayın miktarını)
1 küçük fincan pirinç
biraz maydanoz
soĝan
bir çorba kașıĝı margarin
sıvı yaĝı
Panesi için:
un, 4-5 tane yumurtanın sarısı

Yapılıșı:

1.
Kıymayı bir kaba alalım. Pirinci bir tencereye alıp hașlayalım ve hașlandıktan sonra süzüp kıymanın içine koyun.

2.
Bir tavada biraz margarini eritip ince doĝranmıș soĝanı kavurun ve kıymanın içine ilave edin.

3.
Maydanoz ve tuz da ilave edin.

4.
Tavaya sıvı yaĝı koyun ve köfteleri șekillendirip (fazla büyük olmasınlar içi pișmez sonra) ilk önce una bulayıp sonra da yumurtanın sarılarına bulayıp tavada (kısık atește) kızartalım.
Kızarması biraz sürecektir, içi iyice pișene kadar kızartın.

Afiyet olsun...Yanına pilav ve salata ne iyi giderdi dimi? :-)

43 yorum:

  1. en son bardak kırdım canım:)
    köftelerin nefis görünüyor eline sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mutfakta zaten daha baska ne olabilirdi ki...
      :-))

      olsun canim, herseyin vardir bir sebebi...
      sevgiler...

      Sil
  2. Ben severım kızım sevmez eşim eh der..
    Üç çelişkili damağı olan aileyız.
    Emel cım ellerıne sağlık tatlım..
    Yaşamın güzellıklerı senınle olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagol canim benim :-)

      öptüm sevgiler....

      Sil
  3. Offf eşim çok sever çok..
    Nedense banada yapması zor geli..:)))
    Ellerine sağlık canım..
    Sakar değilim ama en son sevdiğim porselen tabağımı malesef kırdım.

    YanıtlaSil
  4. off bu cok kötü iste...
    :-((

    Olsun canim, saglimiz yerinde olsun...Buda bize yeter dimi:-)

    öptüm canim...

    YanıtlaSil
  5. Yok sakar degilim galiba yaaaa :-) bilmem ki.en son ne kirdim bilmiyorum.
    Sadece gecenlerde oglumun mama kutusunu düsürdüm nerdeyse yarisi yere döküldü diger elimle baska birsey yapicam diye:-)
    Galiba buda sakarlik,hahaha:-)


    Kadinbudu köfte annem yapiyordu,ben hic denemedim daha dogrusu ama illa mesela haslamana gerek yok pirinci dünden pilav artdiysa onuda degerlendire bilirsin:-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. valla iyi fikir, deneyecegim bunu bir dahaki sefere...

      yok canim o zaman sakar degilsin :-)

      yirttin yani....

      öptümm

      Sil
  6. Bayilirimmmmm..yaninda bol yesillik falan harika oluyor.ellerine sağlık.Bende biraz sakar sayılırım.Cok şey kirmam ama.heryerimi çürütür dururum is yaparken.çarpar dururum.:))
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. güldürdün canim ya,

      evet o bende de var :-(

      Sil
  7. waowww waooww... diyorum sana bayılırım emeğine sağlık:)

    YanıtlaSil
  8. en soevet sakarım en son bardak kırdım ellerine sağlık canım sevgilerimle

    YanıtlaSil
  9. Merhabalar, Elim çok çabuk olmasına rağmen hiç sakar değilimdir. Yalnıııız, malı kıymetli birine gittiğimde aksilik ya orada mutlaka bir zarar veririm. ne yapayım eşyalarda hep bizle yaşamayacaklar ya, yoksa satıcılar nerden kazanacak değil mi. tatlım bıraktığın güzel yoruma çok teşekkürler.. görüşmek üzere sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet kesinlikle haklisin....kiralim yerine yenilerini alalim:-)

      sevgiler yine gel olur mu?

      Sil
  10. çok severim ellerine sağlık afiyetler olsun kocaman sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben köfteyi hic tuturamam yaa hep cig kalir pismez falan...
      kiymayi alir icine hazir harc aldigim hallde pismez o konuda cok becerikiszim
      esimde cok sever köfteyi neyi..
      hep hazir yapilmis kasapdan aliyoruz veya disarda yiyoruz ama bunu denicem
      insallah olur sagol canim
      ellerine saglik

      Sil
    2. sagol didemcim :-)

      Nilaycim sende sagol kizin cok tatli :-)
      dene canim ama ince yap yoksa gercekten pismez :-)

      sevgiler...

      Sil
  11. Yanıtlar
    1. cok sagol Aysecim...Bloguma hosgeldin :-)

      Sil
  12. Bizde pek sevilmediğinden yapamıyorum. Ben severim ama:)

    YanıtlaSil
  13. hep birşeyler kırdığım için en sonuncusu hangisi hatırlıyamadım:)

    kadınbudu tarifleri gördükce bende uzun zamandır yapmadığımı fark ettim:) bende çok severim ellerine emeklerine sağık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yapmanin tam sirasi canim...simdiden afiyet olsun :-)

      Sil
  14. Ben sakar değilde dikkatsizim :P mesela işim biter en son elimi yakarım :)
    Bu arada köfte çok güzeel görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. Çok severim çok da güzel görünüyor.Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  16. merhaba emel, kadın budu köfteyi çok severim ama daha hiç yapmadım senin bu tarifi gördükten sonra kesinlikle deneyeceğim ellerine emeğine yüreğine sağlık benim blogada beklerim :)))

    YanıtlaSil
  17. En sevdiğim köftedir, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  18. Kadınbudunu pişirmek gerçekten marifet ister.Süper yapmışsın.MMMMM, şimdi olsa da yesek:)

    YanıtlaSil
  19. Canim mevlüt kandiliniz kutlu olsun hayirli aksamlar .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagol canim benim....senin kandilinde mübarek olsun.Dileklerin kabul olsun :-) sevgiler...

      Sil
  20. Köftenin her hali güzel olur ama bu da başka bir lezzettedir çok severim:),ellerine sağlık...Aslında sakar değilim :)en azından sıkça olan bir şey değil ama akşam 2 çay bardağını birden kırdım:)SEVGİLER:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hahaha 2 tane birden ha...demek gidecek varmis iste...öyle yansimis sana...

      yorumun icin cok sagol canim arkadasim :-)
      sevgiler..

      Sil
  21. Sevgili Emelcigim, de kandilini kutluyor, Rabbimden, hepimizin dualarinin kabul olmasini diliyorum.... Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagol canim benim....senin kandilinde mübarek olsun.Dikellerin kabul olsun :-) sevgiler...

      Sil
  22. Çok sık yaptığımız bir köfte ve ben hastasıyımdır buda enfes görünüyor karnım acıktı bak (: ellerine sağlı kcanım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kim hasta degilki bunaaa :-))

      sevgiler canim

      Sil