Etli pırasa yemeĝi

Merhabalar herkese... Bugün ne pisirsem diye düsünüp duruyordum, birde baktim buzdolabinda pirasam var, canim birden etli pirasa yemegi cekti. Söyle koyu ve bol sebzeli... Hamilelikden olsa gerek ki iki tabak yedim.

Bebis tepinip durdu, onun da hosuna gitti herhalde :-)

Simdi gecelim tarife... Denemek isteyenler icin simdiden afiyetler olsun..

Malzemeler:

1 adet sogan

kusbasi dogranmis et

yikanmis pirasa

4-5 tane patates

1-2 adet havuc

1 adet  kabugu soyulmus domates

4-5 tane yikanmis mantar

siviyag

tuz

domates püresi veya salca

karabiber

Yapilisi:

1. Bir tencereye (ben düdüklüde yaptim, daha hizli oluyor) biraz siviyag konur. Ince dogranmis sogan pembelesinceye kadar pisirilir. Kusbasi dogranmis etler ilave edilir, 1, 2 dakika pisirilir.

2. Üzerine salca veya domates püresi konur. Karabiber ve tuzu eklenir. Biraz su konur ve kapagi kapatilip pisirilir.

3. Suyu cekerse biraz su ilave edilip tekrar kapagi kapatilir. Etler pistikten sonra tüm yikanmis ve dogranmis sebzeler ilave edilir ve karistirilir. Suyu ve tuzu tekrar ayarlanir.

4. Yemek koyulasinca ve sebzelerde pisince yanina pilav yada makarna hazirlanip servis edilir.

Afiyet olsun....