20 Mayıs 2013

Fırında bol sebzeli köfte


 Merhabalar.....Size yagmurlu bir günde sycacyk bir köfte yemegi tarifi vermek istiyorum....Cogunuz bilir ama ben blogumda bulunsun istedim...





Malzemeler

(Köftesi İçin):

250 g kıyma 
1 rendelenmiş soğan
sarımsak
biraz ekmek içi
salça
karabiber
kimyon
kırmızı pulbiber
tuz

Sebzeleri İçin:

patates
konserve bezelye
yeşil biber
kırmızı biber
domates
salçası
karabiber
tuz

Üzeri için:

tereyağ



Yapilisi:


  1. Köftelerin malzemelerini yoğurun. Biraz beklettikten sonra sekillendirin.
  2. Patatesleri halka doğrayın. Biberleri uzun doğrayın. 
  3. Malzemeleri domates haric geniş bir kapta karıştırın.
  4. Firin kabini yağlayın. Sebzeleri borcama yayın.
  5. Üzerine hazırladığınız köftelerini dizin.
  6. Domatesleri soyun ve ince halkalar halinde sebzeler ve köftelerin üzerine yerleştirin.
  7. Tereyağını küçük parçalar halinde köftelerin ve domateslerin üzerine koyun.
  8. İçine 1 su bardağı su dökün ve alüminyum ile kapatın.
  9. 20 dk. üzeri kapalı, daha sonra üzeri açık olacak şekilde 200 C'de pişirin.
  10. Pişerken köfteleri ara ara çevirin; arada suyunu kaşık yardımıyla üzerine dökün, köftelerin her yeri iyice kızarsın.  

 Afiyet olsun.....


 Lezzetli Sanatlar`a tesekkür ederim....
 

4 yorum:

  1. Çok severim fırında köfteyi. Sebzelerle de harika oluyor. Pilavla beraber çok iştah açıcı görünüyor :) Ellerine sağlık Emelciğim.

    YanıtlaSil
  2. Hem kofte hem de firinda ofofff..super eline saglik emelcim

    YanıtlaSil