1 Haziran 2012

Hamur kȃse içinde ali nazik

 
Merhabalar herkese....
Uzuuun uzuuun bir aradan sonra yine yeni yeniden demek istiyorum...Blogumu ve sizleri ne çok özlemișim, ne çok. Bana gelen mailler ve yorumlar için çoook saĝolun.

Arkadașlarım yakında yine eskisi gibi sizlere yepyeni tariflerimi göndermek için arı gibi çalıșıyorum....
Beni unutmayıp takip ettiĝiniz için çok teșekkür ederim....

Şimdi gelelim benim çok beĝenerek yaptıĝım bir tarife...Kȃsede ali nazik tarifi...
Belki çok doyurucu bir tarif deĝil ama tadı ve görüntüsü muhteșem....Mutlaka deneyin derim...
Hepinize güzel günler diliyorum...Gelsin yaz, gelsin tarifler....
Hoșcakalın :-))

Bu tarifi bizlere paylașan sevgili pasasofram `a çokkkk teșekkür ederim....


 Malzemeler:

Hamuru için:
2.5 su bardağı un
1/2 su bardağı ılık su
6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
2 çay kaşığı tuz
arzuya göre baharatlar karabiber ve kırmızı tozbiber
2 tatlı kaşığı susam
2 tatlı kaşığı çörekotu

Ali nazik için:
patlıcan
kusbasi doĝranmıș et
yeşil biber
kırmızı biber 
biraz yoğurt 
sarımsak
tuz
sıvıyağ


Hazırlanıșı:

İlk önce hamurumuzu hazırlayalım:

*Malzemelerin hepsini geniş bir kapta karıştırıp iyice yoğuralım. Biraz bekletelim. Fırına dayanıklı kaplarımızın dışını yağlayıp, merdane ile açtığımız hamur ile kaplayalım. 

*Fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıttığımız fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Fırından alıp soğutunca güzelce çıkartıp bir köșede bekletelim.



Şimdi ali naziĝimizi hazırlayalım:

* Patlıcanların kabuklarını soyup küçük parçalar halince doğrayıp bir kaç kașık sıvi yaĝla tavamızda kavuralım. Yaĝını alıp bekletelim.

* Diĝer yandan yoĝurdumuzu hazırlayalım: bir kaseye biraz yoĝurt, tuz ve ezilmiș sarımsaĝıda ekleyip iyicene karıștırdıktan sonra patlıcanları birleștirip çıtır kasemizin içerisine alalım. 

*Düdüklü tencerenin içine biraz sıvıyaĝ koyup kuşbaşı doĝradıĝımız etleri alıp biraz su koyup kavuralım. Etimizi iyicene pișirdikten sonra yeşil biber ve kırmızı biberi de ekleyerek tuz ve karabiberi de ilave edip ocaktan alalım. 

*Çıtır kase içerisindeki yoĝurt ve közlenmiş patlıcanların üzerine ilave edelim..

Afiyet olsun....

64 yorum:

  1. Ellerinize sağlık görünümü enfes eminim ki tadı da öyledir

    YanıtlaSil
  2. canım ya uzun zamandır yoksun özlettin kendini...
    inşallah iyisindir...

    bu arada yemeğin enfeeeee sgörünüyor...
    o güzel ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler canım...
    güzel haftasonları diliyorum...

    YanıtlaSil
  3. nefis görünüyor gerçekten, çok emekli ama, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. nefis bir sunum olmuş Emel.Yokluğunu farkettim.Özlemişim tariflerini.Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  5. Ali naziği çok severim birde böyle deniycem ellerinize sağlık::sevgiler:))

    YanıtlaSil
  6. of nefis olmuş bu emelciğim. afiyet olsun sizlere. eline sağlık. fazla açma arayı olur mu? sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Hoşgelmişsin sende o zamannn :) nasılsın?
    ellerine sağlık Ali nazik pek bir nazik olmuş,görüntü süper,,,afiyet olsun ,sevgiler

    YanıtlaSil
  8. şekerim hoşgeldin özlettin kendini:) yemeğinse harika sevgilerle canım:)))

    YanıtlaSil
  9. Hoşgeldin canım. Ne kadar farklı ve güzel bir sunum olmuş. Ali Nazik i de çok severim.

    YanıtlaSil
  10. yemek harika ellerine sağlık canım:)
    arayıda bu kadar açma özletme kendini:)

    YanıtlaSil
  11. bende yapmıştım şık bir sunum oluyor eline sağlık

    YanıtlaSil
  12. Vavvvv, çok güzel bir görüntü. Ellerine sağlık olsun, eminim nefistir. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. ELİNE SAĞLIK EMELİMM..
    ALDIM BİRİNİ MUHTEŞEM..:))

    YanıtlaSil
  14. Davet sofraları için hazırlanabilir, güzel bir sunum. Çok hoş bir fikir. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  15. ellerine sağlık canım bilhassa sunum çok hoş olmuş..

    YanıtlaSil
  16. çok güzel görünüyo ellerine sağlık:)
    misafir sofralarınada çok yakışır.

    YanıtlaSil
  17. Ama bu blog basli basina cok leziz duruyo yaaa!! Hemen üye oluyorum ;) Hatta simdiden bir göz atiyorum birazdan ne hazirlayabilirim diye ;)

    Almanyadan sevgiler..

    Herkesi yeni bloguma beklerim!<3
    DyG`STyLe

    YanıtlaSil
  18. Sunum çok şık, tam davet sofralarına uygun.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  19. muhteşem görünüyor...ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  20. wuuuu!!dolaşırken rastladım..bildiğin restoran burası:)hepsi harika kesinlikle takipçin olmalıyım.sende beni eklemek ister misin?

    YanıtlaSil
  21. güzel fikir. denemem lazım ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  22. ellerine sağlık bende geldim ve izleyicin oldum canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  23. Gerçekten çok lezzetli görünüyor :))
    Takip ve güzel yorumunuz için çok teşekkürler :D Ben de artık yeni takipçinizim :)))

    YanıtlaSil
  24. Ellerinize sağlık takibinizdeyim:)))

    YanıtlaSil
  25. Merhaba, ziyaretin için çok teşekkürler, ben de yemek bloglarını çok seviyorum, ali nazik de nefis görünüyor, ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  26. çok güzel gorunuyor cok şık olmus sunumu ellerıne sağlık canım

    YanıtlaSil
  27. Çok güzel olmuş sunum da çok hoş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  28. oooofffff mükemmel görünüyor :) zaten et yemekleri çok severim :)
    ellerinize sağlık.umarım ben de bir gün sizin kadar güzel yemekler,tatlılar ve salatalar yapabilirim :)

    YanıtlaSil
  29. Uzun zamandır kendi ve takip ettiğim blogları ihmal etmiştim.Neler yapmış diye merak ettiğim blogların başını çekiyosun Emel.Özledim inan ki:)Tam benlik bu Ali Nazik offf diyorum şu saatte:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cok sagol canim inan ki cok sevindimmm....

      Sil
  30. ayyy bayıldım resmen görüntüsüne bile resmen karnım kazındı yaa:))

    YanıtlaSil
  31. nefis çok şık kesinlikle denemeliym ...

    YanıtlaSil
  32. kaseler o kadar lezzetli oldu ki sade bir şekilde yedik eşimle :) aynı çörek otlu bisküvi gibi oldu ali nazik e gelirsek ben patlıcanları kızartmak yerine közlenmiş patlıcan kullandım çok hafif oldu (malum önümüz yaz kilo vermek şart ) sonuç olarak harika bir yemek oldu teşekkür ederiz :) sizi takibe devammm

    YanıtlaSil
  33. Canim cok sevindim :-) Bende cok severim bu yemeyi :-) Sevgiler

    YanıtlaSil