19 Şubat 2012

Fırında sebzeli somon balıĝı


İyi akșamlar herkese :-))

Dün ve bugün benim için çok güzel geçti. Gezdik eĝlendik ailecek. Dıșarda yedik...
Bugün burada karneval kutlandı... Biraz kızımla șeker ve çikolata topladık.

Sonra eve geldim, eșim çalıșmalıydı, dıșarda lapa lapa kar yaĝıyordu.
Evde sıcacıktı. Biraz temizlik yaptım, kızımı uyuttum derken baktımki bende uyumușum... :-)

Kızımla yanyana uyumayı o kadar çok seviyorumki...Artık benim arkadașım oldu o...
Bıcır bıcır bir konușuyorki... Bilmiș bilmiș birșeyler söylüyor, güldürüyor beniii..

Hayat: Anne sen gitme...Evde kal...Çünkü anneler yemek pișirirler.
Ben: Yok kızım bende gidicem :-)
Hayat: Yok anne...Babalar çalıșırlar, anneler yemek pișirirler...Babalar yemek pișirmezler...

Ahh bir güldümkiii..... Beni sürekli ya mutfakta, yada temizlik yaparken görüyor o da haklı...

Haha....

Neyse canlarım, balıĝı pek fazla sevmem aslında ama eșim çoook sever....
O kadarki bazen gülerim „Bir gün ayaĝımıda kesip denize atacaĝım bakalım balık niyetine yiyecekmisin“ (O derece yani)

Zaman zaman bende uydurup uydurup birșeyler yaparım. Bu da öyle bir yemek...Aldım borcamı, koydum sebzeleri, baharatlarını, üzeri kapalı fırına verdim...Ah ah bir lezziz olduki...
Tadı hala aklımda :-)

Beni unutmayın....Bende sizi diyerek sizlere iyi akșamlar diliyorum arkadașlar....

Malzemeler:

herhangi bir balık filetosu (ben somon balıĝı kullandım)
zeytin yaĝı
tuz
patates
brokoli
domates
defne yapraĝı
maydanoz
biraz acı biber
karabiber
pulbiber
soĝan
varsa taze limon

Yapılıșı:

* Filetolar bir borcama konur. Üzerine yıkanıp yuvarlak doĝranmıș domates, yuvarlak doĝranmıș soĝan, yuvarlak taze limon,defne yapraĝı (iki tane), brokoli, yıkanmıș ve soyulmuș yuvarlak patates konur.
* Bir kaba bolca zeytinyaĝı, tuz, baharatlar, maydanoz konur güzelce karıștırılır. Balıĝın üzerinde gezdirilir. Biraz su ilave edilir. Aluminyum folyo ile kapatılır. Folyonun üzerine bir çatal ile küçük küçük delikler olușturulur.
* Balık pișinceye ve suyunu çekinceye kadar fırında üzeri kapalı olarak pișirilir.

Yanına birde mis gibi salata ve pilav....Ohhhh......Afiyet olsun :-)

32 yorum:

  1. ohh afiyet balşeker olsun, Hayat hanımada yarasında büyüsün.Annesiyle daha bıcır bıcır konuşsun sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. insallah canim ama hayat hanim maalesef bir cok sey yemiyor :-((

      Sil
  2. canım ellerine sağlık...
    afiyetle...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık canım mis mis sağlıkla kal..

    YanıtlaSil
  4. Somon harika bir balık,bu şekilde de çok lezzetli olur,ellerine sağlık..Hayat hanıma yarasın..Hayırlı akşamlar:)

    YanıtlaSil
  5. slm
    balıgı hep sade yapıyordum farklı bir alternatif olmus ..
    ellerine sağlık......

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. böylede dene canim
      cok güzeloluyor :-)
      sevgiler

      Sil
  6. canim ellerine saglik nefis nefissss..:)

    YanıtlaSil
  7. Şahane bir menü olmuş bu. Balıklar da gel yeni beni diyor hani:))
    Ellerine emeklerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  8. Enfes görünüyor doğrusu. Harika bir tarif olmuş. Ellerine sağlık. Mutlu haftalar...

    YanıtlaSil
  9. En favori balığım somon ama kalorisi kırmızı et kadar. nEFİS OLMUŞ, ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. öylemi iyiki yazdin bilmiyordum eyvahhh -))

      Sil
  10. nefisss nefissss.ellerine sağlık canım.afiyet şeker olsun.öpüyorum.

    YanıtlaSil
  11. Biz de de aynı sorun hakım..
    Anne bu gün gitmesen olmaz mı anneler evde kalır çocuklara bakar..Bir yıgın duygu sömürüsü ile karşı karşıya kalıyorum her sabah..
    Lakin yaşam işde..

    Emel cım ellerıne sağlık bereketı bol olsun..

    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ellerine saglik Tatlim.
      Gelme sebebim farkli.
      Magst du mal bei mir Ah Anomimler ah
      bu basligi okurmusun seninlede alakali olan biten yaziyor.
      Oku anlicaksin
      Hab mich sowas von Kaputt gelacht Glaubst du Garnicht :)

      Sil
    2. @ Sevil: öylemi? bende benim kizim böyle diyordum ilginc :-)
      sevgiler canim...

      Sil
  12. ah be Nilay insanlar hayati neden bu kadar ciddiye alirlar...
    saka blog dünyasinda da olmayacakmi?
    neden hersey yanlis anlasiliyor?
    neden birileri hep üzerine aliyor...

    ??
    anlamiyorum bazen...televizyon skeclerle dolu....
    eskilerden beri yazilip cizilir, güleriz geceriz....

    bosver canim...sanirim yanlis anladilar :-)))

    YanıtlaSil
  13. Canım ellerine sağlık nefis gözüküyor..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Ellerine sağlık çok iştah açıcı görünüyor.

    YanıtlaSil
  15. Baligi bende cok severim, cok özenerek yaptigimiz yemeklerden daha lezzetli oluyor kendimizce bazen uydurdugumuz tarifler ,cok lezzetli görünüyor eline saglik canim

    YanıtlaSil
  16. Mmmmh, cok nefis görünüyor! Somon Baligini cok severim :) Canim cekti simdi bu istah acici fotogfarlari görünce :)

    http://bouquet-defleurs.blogspot.com/

    YanıtlaSil