25 Aralık 2011

Izgara köfte

Kıș mevsiminde ızgara mı olur diyenler için hemen belirteyim...Evett kıș mevsiminde de ızgara çok güzel oluyor. Geçende ben çok pratik olan bir ızgara tavası aldım, sürekli de kullanıyorum. Hem yaĝsız kullandıĝım için daha saĝlıklı hemde gerçekten lezziz.

Ben kayınvalidemler geldi bugün, onlara yaptım. Afiyetler olsun...


Malzemeler:

arzu edilen miktarda kıyma
karabiber
pulbiber
köfte harcı
maydanoz
tuz
sıvı yaĝ
sarımsak
soĝan
varsa ıslatılmıș ve ufalanmıș bayat ekmek (ben bugün kullanmadım)


Yapılıșı:

Kıyma bir kaba alınır. Baharatlar ilave edilir. İçine geri kalan malzemeler ilave edilir ve güzelce yoĝrulur. Şekillendirilir ve iki tarafı tavada kızarıncaya kadar kızartılır...

2 yorum: