Pilavlı çökertme kebabı

Merhabalar herkese...

Güzel mi güzel bir yemek tarifi okumaya ne dersiniz?

Size klasik bir tadın tarifini vermek istiyorum...

Hepinize sevgiler...

 

Malzemeler:

400 g biftek veya bonfile

biraz sıvı yağ

kekik

pul biber

1 soğan

karabiber

biraz yoğurt

4 tane patates

                                                                sarımsaklı süzme yoğurt

 

Yapılışı:

1. Etlerimizi ince jülyen kesiyoruz. Etlerimizi tüm malzmelerle harmanlıyoruz.

2. Marinelenmiş etlerimizi ya tavada sıvı yaĝ koyup kızartıyoruz ya ızgara yapıyoruz ya da düdüklü tencerede biraz sıvıyaĝ ve ince doĝranmıș soĝan ile pișiriyoruz. Üzerine tuz ve baharatları atıp biraz su katıp iyice pișene kadar pișiriyoruz.

3. Etlerimiz pişerken patateslerimizi kibrit kızartmalık doğruyoruz. Kızartıyoruz.

4. Tabaĝın kenarlarına pilavımızı koyup, ortasına kızartılmıș patatesleri ve etimizi ekliyoruz.

5. Sarımsaklı süzme yoğurdunu etın üzerinde gezdiriyoruz. Arzu eden pulbiber serpiștirebilir.

Afiyet olsun...