Patates püresi yataĝında et

Merhabalar hepinize...

Biraz geç olsada size tarif vermeden edemeyeceĝim, arșivdeki tarifler çoĝaldı çünkü.

Bu tarifi yine sevgili Aylin`in blogunda gördüm. Denedim ve inanın çok hoș oldu...

Tekrar tekrar tarif için teșekkürler...

Tarifde fazla bir deĝișiklik yapmadım...

İște tarif:

 

Malzemeler:

arzu edilen miktarda kalın kesilmiș et (4-5 dilim olabilir)

1 tane soğan

biraz salça ve domates püresi

biraz zeytinyağı

tuz ve karabiber

3 adet patates

1 yemek kaşığı tereyağı

1,5 su bardağı süt

rendelenmiş kaşar peyniri

tuz, biraz muskat rendesi

Yapılıșı:

* Düdüklü tenceremize zeytinyağı ve salçamızı birazda domates püresi ekleyip biraz kavuralım. Etlerimizi dilimleyip düdüklünün altına yerleştirelim, soğanımızı doĝrayıp tenceremize ilave edelim. Biraz su, tuz ve karabiber ilave ederek tencerenin kapağını kapatıp 15.dk kadar pişirmeye bırakalım. 

* Patates püresi için 3 adet kabukları soyulmuş patatesi kısık ateşte 1,5 su bardağı sütün içinde haşlayalım. 1 yemek kaşığı tereyağ ilavesi ve patates ezici yardımı ile patateslerimizi iyice ezelim. En son tuz ve arzuya göre muskat rendesi ve taze kaşarı ilave edip altını kapatalım.

* Servis zamanında 2-3 kaşık patates püremizi tabağımızın ortasına koyup kaşık ile biraz yayalım.Et dilimlerini yarı yarıya üstüste gelecek şekilde püremizin üzerine yerleştirip 1 çorba kaşığı kadar etimizim sosundan gezdirelim.

Afiyet olsun...