Kıymalı ıspanak yemeĝi

İyi haftasonları herkese....

Havalar biraz bozmaya bașladı biraz ama ben bugün ilkbaharı makyajımla getirdim...

:-))

Size bir kaç gün önce yaptıĝım ıspanak yemeĝin tarifini yazmak istiyorum...

Klasik bir tat yine....Ama çok severim....:-)

Hepinize sevgiler....

Hoșcakalın...

Malzemeler:

ıspanak

pirinç

kıyma

soĝan

salça

domates püresi

tuz

sarımsak

yoĝurt

Yapılıșı:

 

* İlk önce ıspanaklar bir güzel yıkanır ve ince ince doĝranır.

* Sonra bir kuru soĝan ince ince doĝranır. Bir tencereye biraz sıvıyaĝı konur. Biraz pembeleștikten sonra ince doĝranmıș soĝan ilave edilir. O da pembeleșince biraz kıyma ilave edilir. Kıyma biraz pișince içine biraz salça ve varsa domates püresi ilave edilir. Karıștırılır. Şimdi biraz yemek altına almasın diye su konur.

* Pișen kıymanın içine doĝranmıș ıspanaklar ilave edilir. Ispanaklar tencerenin dibine inince biraz su ilave edilir. Suyun içine biraz pirinç konup kapaĝı kapatılır.

* Su çekince ve yemek bayaĝı koyulașınca (ben koyu seviyorum) vede pirinçler de pișince bir tabaĝa alınır.

Arzu eden biraz yoĝurdun içine biraz ezilmiș sarımsak katıp karıștırıp ıspanaĝın üzerine dökebilir.

Afiyet olsun....