Gözleme

İyi günler herkese,

dıșarda yaĝmur, içersi sıcacık. Kızımda uyuyor, fırsat bu fırsat hemen bir tarif yazayım dedim...

Canım evde kala kala hiç dıșarı çıkmak istemiyor :-(((

Keșke ilkbahar bir an evvel gelsede biraz kilolardan da kurtulsak.....

ahhh ahhhh....

Hepinize iyi günler diliyorum...Kendinize çok iyi bakın....

 

Malzemeler:

3-4 bardak un

biraz tuz

1 tatlı kașıĝı kuru toz maya

½ çay bardaĝı sıvı yaĝı

ılık su

İç malzemesi:

ben soĝanlı ıspanak ve beyaz peynir kullandım

Yapılıșı:

1.

Bira kaba unu tuzu ve mayayı koyalım. Sıvı yaĝyı ilave edelim.

2.

Yavaș yavaș su ilave edelim. Hamur cıvık olmasın.

Hamuru biraz sert olsun.

3.

10 dk hamuru bekletin.

4.

Hamuru küçük parçalara bölün. Biraz un ile bir merdane yardımı ile açın.

İç malzemenin hazırlanıșı:

1.

Bir tavaya sıvı yaĝ konur ve ince ince doĝranmıș soĝanlar ilave edilir.

2.

Ispanaklar yıkanır ve bol suda hașlanır, yumușayınca soĝana ilave edilir. Karıștırılır.

İçine beyaz peynir konur ve yine güzelce karıștırılır.

Sonra hamurun içine iç malzemesini koyun, hamuru kenarlarında tutup içe katlayın ve biraz yaĝlı tavada yavaș yavaș altını üstünü kızartın.

Afiyet olsun.