23 Mayıs 2013

Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası


Merhabalar....

Size coook uzun bir süre yaptigim ve birtürlü yayinlayamadigim tarifi vermek istiyorum. Tam bir kis corbasi aslinda ve resimde o kadar güzel degil ama yine de eski tarifleri bitirmek adina bugün yazmak istiyorum tarifi hemen.

Klasik ve güzel bir corba....

Yazilacak fazla bisi yok yani...

Herkese sevgiler....



 Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 avuç erişte
4 su bardağı kadar sıcak su
1 soğan
sıvıyağ, biraz tereyagi
karabiber, nane, tuz
pul biber
salca/domates püresi

2 diș sarımsak



Hazırlanışı:

  1. Yıkayıp süzdüğünüz yeşil mercimekleri bir tencereye alın. Üzerine 4 bardak sıcak suyu ilave edin ve kaynatın.Sogutmaya birakin.
  2. Sogan ve sarimsagi kücük kücük dograyin. Bir tencereye yaglari ekleyin ve sogan ile sarimsakla pembelesinceye kadar soteleyin. Salcasini ve isterseniz püresini de ekleyip bir iki karistirin. Biraz su ilave edin ve mercimekleri ekleyin. Su kaynadiginda eristeleride ekleyin.
  3. Baharatlarini ve tuzu ekleyin. Kisik ateste mercimekler ve eriste pisene kadar kaynatin.
  4. Diger bir tavaya biraz tereyag koyun ve nane ile pulbiber ekleyip kizdirin. Pisen corbanin üzerine dökün.

Afiyet olsun

12 yorum:

  1. Anneciğim de yapar sık sık..Ellerinize sağlık çok leziz görünüyor!

    YanıtlaSil
  2. Çok severim, bu aralar mercimek konusunda çok ısrarcıyım, süper bir çorba olmuş, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  3. Çok besleyici bir tarif bende çok severek yapıyorum :)
    banada beklerim takipleşelim sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
  4. Ben de sık sık yaparım. Ellerine sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  5. hmmmmmmmmm cok severim ellerine saglik

    YanıtlaSil
  6. Güzel görünüyor ya :) Teşekkürler, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil