8 Mayıs 2012

Tavuklu kapama



İyi akșamlar herkese....

Kusura bakmayın ne olur artık eskisi kadar zaman ayıramıyorum bloguma.
Tașınma telașı, iș, tabii birde rejim sorun oluyor bazen...

Yorumda yazamadım uzun zaman....

Neyse çok uzun zaman yaptıĝım tavuklu kapamanın tarifini vereyim hemen.
Hepinize iyi geceler...


Malzemeleri

arzu edilen miktarda tavuk but
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
biraz biber (1-2 tane)
1 adet sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber, kekik
2 kaşık zeytinyağı
1 adet defne yaprağı
rengi için biraz domates püresi
 
Yapılıșı: 

* Bir tencereye yağı koyup ince doĝradıĝınız soğanları kavurun.
·         Biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
·          
·         * Ezilmiș sarımsağı soğanların içine atıp karıștırın.
·          
·         * Domates püresini (arzu eden salça katsın) ilave edin ve biraz kavurun.
·         Yaklașık 5-6 bardak kaynar su ilave edin.
·         Baharatını ekleyin.
·          
*Su kaynamaya başlayınca butları ilave edin ve güzelce pişirin.
·          
*Yıkayıp süzdüĝünüz pirinci bir fırın tepsisine boșaltın.
·         Pişmiș butları pirincin üzerine yerleştirin.
·        
* 2,5 su bardağı tavuk budu suyundan ilave edin.
·         Fırını önceden 200 dereceye ayarlayıp 15-20 dk. dakika pişirin.
Arzu eden yanına yoĝurt ilave edip servis yapabilir.

Afiyet olsun...

24 yorum:

  1. Ellerine sağlık.Çok severim.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık canım,köy tavuğu almıştım, bu tarifi onunla deneyeceğim

    YanıtlaSil
  3. eline sağlık emelcim,tavuk kapamayı çok severim,sık sıkta yaparım..

    YanıtlaSil
  4. Görüntüsü çok güzel
    Hep çok zor yapılan yemekler olarak gormusumdur bu tur yemekleri ama kolay gorunuyor

    eline koluna sağlık

    YanıtlaSil
  5. hayatım eline sağlık bomba olmuş bomba...:)

    YanıtlaSil
  6. slmmmm
    tavuk lu her tarifi severim bu da ayrı lezzetli gözüküyor.... yeni evinde mutlu sağlıklı ve huzurlu günler seni beklesin insallahh...

    YanıtlaSil
  7. Yine harika olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık canım:)
    özletme kendini:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. insallah canim ya...elimden geleni yapiyorum...

      Sil
  9. çok güzel görünüyor bizde çok sık yaparız bu tarifi ellerinize sağlık. trakya bölgesinin meşhur yemeklerindendir.

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağılık,fazla kaçma buradan.

    YanıtlaSil
  11. valla gece yarısı iştahım açıldı :))
    canım ellerine emeklerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. dolapta tavugum vardi beni bekleyen.onu halledeyim senin tarifle.sevgiler.

    YanıtlaSil