2 Nisan 2012

Ev yapımı vanilya dondurması


Merhabalar hepinize...

Uzun bir yazı olmayacak yine... Ev yapımı vanilya dondurmasını denedim geçende.
Tadı güzeldi :-)
Ama kararsızım tekrar denesem mi?
Yoksa dondurma makinesi ile mi denesem?

Fikriniz varsa sevinirim...
Sevgiler...

 
Malzemeler:

1 vanilya tohumu içeren vanilya bitkisi
300 ml süt
3 yumurta sarısı
85 g șeker
300 g krem șanti

 
Yapılıșı:

* Vanilya bitkisinin tohumunu ortasını keserek alın. Sütü vanilya tohumu ve vanilya kabuĝu ile tencereye koyun ve tam kaynaycakken ateșten alın. Kapaĝını kapatın ve 30dk. bekletin.

* Yumurta sarılarını șeker ile bir kaba koyup çırpın. Sütlü karıșımı ilave edin ve sıvıyı süzgeçten geçirip bir tencere dökün. Kısık atește biraz koyulașıncaya kadar (ama kaynatılmayacak!) karıștırın. Tekrar kaba döküp tamamıyle soĝuyana kadar bekletin. Sonra kremșantiyi ilave edin.

* Karıșımı buzdolabı için uygun olan bir kaba döküp 4 saat kadar buzlukta bekletin.
4 saat sonra karıștırıp tekrar saat bekletin. Ve yine karıștırın. Servis edene kadar buzlukta bekletin.

Servis etmeden önce dondurmayı 20-30dk. çıkarıp biraz erimesini saĝlayın.

Ben biraz böĝürtlenle süsledim...

Afiyet olsun....

60 yorum:

  1. ooooy oooooy oooooy dondurmayı çoook severim...
    1 kasede ben istiyorum...
    canım ellerine sağlık kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Görsel olarak çok beğendim, şahane görünüyor. Ellerine sağlık.Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  3. ELLERİNE SAĞLIKK CANIMMM..SEVGİLER

    YanıtlaSil
  4. Harika görünüyor.ay ben o böğürtlenleri yerim yer sanki onlar fazla gibi durmuş resim de:))) sırf resmin iyiliği için yiyebilirim başka bi niyetim yok :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hahaha :-)ne güldüm...
      sagol canim :-)

      Sil
  5. Dondurmada harika görünüyor,ellerinize saglik,

    YanıtlaSil
  6. Emelcıgım dondurman harıka olmuş makınaya ne gerek var.Canım benım vanılya kokusu ta buralara kadar geldi, süslemelerde bır harıka ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  7. eline sağlık hayatım görüntü nefis pek makinaya ihtiyaç var gibi görünmüyo sevgiler.....:)

    YanıtlaSil
  8. merhaba eline sağlık harika görünüyorrr

    sevgilerrr

    YanıtlaSil
  9. hımmm olsada yesem çok severim ama evde hiç denemedim bilmem ki makieneye gerek varmı??

    YanıtlaSil
  10. yaz gelmeden dondurma keyfi başlamış;) ellerine sağlık eminim nefis olmuştur sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evettt dondurmayi her mevsimde yiyorum ben :-))

      Sil
  11. ARKADAŞIM BRAVO SANA:)
    ELLERİNE SAĞLIK HARİKA:)

    YanıtlaSil
  12. emelcm, dondurma sezonunu açmışın :) ben de bayılırım dondurmaya ama şu son 2 gündür kış geri döndü sanki...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet dondurmayi yaptigim gün ok sicakti ama sonradan havalar bozdu :-)

      Sil
  13. en sevdiğim vanilyalı dondurma
    en yakın zamanda denemek istiyorum
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  14. en sevdiğim vanilyalı dondurma
    en yakın zamanda denemek istiyorum
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  15. Ben de dondurmayı çok özledim.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  16. Nefissss görünüyor ellerine saglik Emel'cigim.

    YanıtlaSil
  17. Acaba hazır paket vanilyalardan kullansak nasıl olur?

    YanıtlaSil
  18. bizde dondurma sezonu çoktan açıldı.malum kızım bademcik ameliyatı dolayısı ile..ellerine sağlık canım nefis görünüyor.öperimmm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gecmis olsun Yesim abla...
      cok sagol yorumun icin :-)

      Sil
  19. Minik vanilya tanecikleri görüyorum dondurmanın içinde :) Nasıl güzel, mis gibi kokuyordur dondurma. Ellerine sağlık canım, makinayla olan denemeni de paylaşırsın umarım..

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet makinayla denersem mutlaka paylasirim:-)
      merak etme...

      :-))

      Sil
  20. Merhabalar,halamın bize küçükken yazları yaptığı ev dondurması geldi aklıma:)geçmişe gittim:)ellerinize sağlık:)ilk defa duyyuyorumda:)Vanilya bitkisinin tohumu,vanilya bitkisi nasıl bir şey?merak ettim valla:)sevgiler,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. vanilya bitkisi kahverengi olur...uzunca birseydir icini kestiginizde mor vanilya aromasi ortaya cikar.inanilmazdir tadi...normal vanilya aromasindan daha lezzizdir :-)

      Sil
  21. yavaş yavaş dondurma zamanı geliyor,bende yapmaya başlarım yakında,ellerine sağlık canım nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  22. ben dondurma yemem ama görüntüyede bayıldım cnaım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  23. evde dondurma yapabilmek ne güzel, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  24. vayyy Emelcim yaz sezonunu açmışsın harikasın nefis görünüyor ellerine sağlık canım... Not: ben senin yaptığın dondurmayı tercih ederim....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ooo öylemi ne mutlu bana canim :-)
      cok sagol bu güzelyorumun icin :-)

      Sil
  25. bahar yazin müjdesini vermeye basladi harika olur dogrusu ellerine saglik sevgiler canim

    YanıtlaSil
  26. Emel'ciğim, harika görünüyor. Dondurma makinasında nasıl olur bilmiyorum ama bu hali ile çok güzel görünüyor. Makinada daha mı kısa sürüyor yapmak acaba? Ellerine sağlık olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hic denemedim canim ama deneyecegim insallah :-)

      Sil
  27. ımmm neffis görünüyor ve çok sağlıklı çocuklar bayılacak:) ellerine sağlık ve tariflerin için teşekkürler herbiri harika görünüyor.sevgiler;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cok tesekkürler canim...hosgeldin ayrica...

      Sil
  28. Bir dahakine dondurma makinasinda dene aradaki farki göreceksin
    Yaza az kaldi cocuklara hergün olsa hayir demezler ellerine saglik görüntüsü icimi serinletti

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet sanirim deneyecegim zaten pahalida degil neden olmasin dimi :-)

      Sil
  29. BU NE ŞAHANE BİŞEYDİR CANIM YAAAA.ELLERİNE SAĞLIK.

    YanıtlaSil
  30. Ellerine sağlık, enfes görünüyor canım. Evde dondurma yapmak benim cesaret edebileceğim bir şey değil maalesef.

    YanıtlaSil
  31. bende öyle düsünürdüm taki kaynanamin olmazsa at cöp nolucak demesine kadar...
    ondan sonra daha bir cesaretlendim...iyide oldu...:-))

    YanıtlaSil
  32. Canım harika , ellerine sağlık , çok özledik dondurmayı .

    YanıtlaSil