Acılı ezme

 Bugün ikinci bir tarifle karsinizdayim. Ilk kez denemistim ama pek hosuma gitmemisti. Bu kez tutturduguma inaniyorum. Hem kahvalti da hemde yemeklerin yanisira giden güzel bir meze türü.

Malzemeler:

1-2 domates

1 adet sogan

yarım demet maydanoz

biraz biber salçası

4-5 diş sarımsak

1-2 sivri biber

biraz nane

biraz tuz

biraz kırmızı biber

biraz nar eksisi veya limon

biraz zeytinyaĝı

Yapılıșı:

1. Domates, sivri biber, soğan, sarımsak ve maydanozu çok ince bir şekilde kıyın.

2. Salçayı, tuzu, naneyi ve kırmızı pul biberi iyice karıştırın salça içinde iyice erisin.

Limon suyu veya nar ekşisini ekleyin. En son olarak zeytin yaĝını da ekleyip güzelce karıștırın.

(Ben bu karıșımı bana biraz iri geldiĝi için sebzeler mutfak robotundan geçirdim. Sonra tekrar hafif koyulașması için biber salçası ekledim.) Ama dileyen tabii robottan geçirmeyebilir.

Afiyet olsun.