Köfteli havuçlu çorba

İyi geceler herkese...

Gece kușu olarak size gece gece tarif yazıyorum kusura bakmayın.

Son zamanda bir çok bloglarda gezdim dolaștım, çok enfes tariflerle karșılaștım....

Bu nedenle sık sık bloglardan tarif verebilirim....Umarım bu da hoșunuza gider.... :-)

Şimdi vereceĝim tarif sevgili Hünerlibayanlar blogundan.....

Herhangi bir deĝișiklik yapmadım, aynen uyguladım ve çok güzel bir çorba oldu gerçekten...

Malzemeler:

kıyma

3 Yemek Kaşığı Köftelik Bulgur

1 Adet Soğan

Tuz, Karabiber, Nane

3 Yemek Kaşığı Un

Su

1 Havuç

Sıvı Yağ

Limon Suyu

1 Adet Yumurta Sarısı

3-4 Dal Kereviz Yaprağı (isteğe bağlı)

Yapılıșı:

* İlk önce soğanı rendeleyin, kıyma, bulgur, bir tutam tuz, karabiber ve nane ile karıştırarak,  yoğurun.

* Hazırladığınız kıymalı harçtan, bezelye büyüklüğünde minik toplar yapın, bir tepsiye un koyun ve yuvarladığınız topları içine atın. Arada tepsiyi sallayarak, köftelerin una bulanmasını sağlayın.

* Bir tencereye, sıvıyağı koyun ve hafifçe kızdırın, minik minik doğradığınız havuçları ekleyin ve havuçlar çok az yumuşayana kadar kavurun (1-2 dk.) Kaynar suyu, doğranmış kereviz yaprakları ve unlu köfteleri ekleyin. Arada hafifçe karıştırarak köfteler pişene kadar, kısık ateşte kaynatın.

* Köfteler pişince, bir kasede çırptığınız limon suyu ve yumurta sarısını çorbaya ekleyin ve tuzunu kontrol edin. 3-4 dk. daha kaynatın. Ben sonradan suyun içine birde sebze bulyon attım, gayet güzel oldu tadı...

Afiyet olsun....