Fırında ıspanaklı beșamel soslu balık

Bugün arada bir yaptıĝım bir balıĝın tarifini yazmak istiyorum. Bence çok pratik bir tarif ve misafir geldiĝinde hemen yapılabilecek bir tat.

Balık olarak herhangi bir balıĝın filetosunu kullanabilirsin. Ben 3 tane kullandım 2,5 kiși için.

Sosu için beșamel, krem șanti (tatlı olmaması sureti ile) ve crem fraiche (taze krema) kullanabilirsiniz. Ben bugün beșamelli yaptım.

Şimdiden denemek isteyenler için afiyet olsun...

Malzemeler:

arzu edilen miktarda balık fileto
taze veya dondurulmuș ıspanak
tuz
beșamel sos
karabiber
varsa özel balık baharatı (daha güzel oluyor)
küçük hindistancevizi (Muskatnuss)
 rendelenmiș peynir

Hazırlanıșı:

1.
Ispanaklar eĝer taze ise yıkanır, ayıklanır, alt kısımları kesilir ve ince doĝranır. Eĝer dondurulmuș ise ister mikrodalga fırında istersede hafif ısıda çözülür.
Sonra ıspanaĝın içine biraz, karabiber ve küçük hindistancevizi ilave edilir.
Bir fırın tepsisinin altına konur ve düzlenir.

2.
Balık filetolar dondurucudan çıkartıldı ise donu çözülür, bir peçetenin üzerinde kurutulur, balık baharatı ile karıștırılır ve ıspanaĝın üzerine konur.

3.
Üzerine beșamel sos eklenir.

4.
Son olarak rendelenmiș peynirde ilave edilir ve 30-35 dk en yüksek ayarda pișirilir.

Yanına hașlanmıș baharatlı patatesler yenebilir. Tarif burada....tavada haslanms baharatl patates

Afiyetler olsun..