Fırında sebzeli köfte

Uzun bir süreden sonra merhaba...Malum ikinci kizim Yasemin dogdu ve ister istemez bakim ve itina istiyor.

Mutfaga ancak sabahin erken saatlerinde ya da esim gelince aksama dogru girebiliyorum.

Oysa o kadar tarif var denenmek isteyen... Keske diyorum daha gencken yemek pisirmenin ne kadar zevkli oldugunu görseydim :-(

Gecelim tarife:

Malzemeler:

kiyma

sogan

bayat ekmek

tuz karabiber

2-3 kabak

2 havuc

3 patates

150-200 ml krema

zeytinyagi

taze kasar

1. Ilk olarak köfte malzemeleriyle köfteleri yuvarlak sekillendirip hazirlayalim bir tavada zeytinyaginda kirzartip kenara birakalim.

2. Sebzeleri rendeleyelim ve zeytinyaginda kavuralim. Üzerine sarimsak, tuz, karabiber ve kremayi ekleyelim. Altini kaptalim.

3. Fırın kabin altına pişirmiş olduğumuz köftelerimizi dizelim.Sebzeli ve kremalı karışımımızıda köftelerin üzerine ekleyelim. Sonra rendelenmiş kaşar peynirimizi serpelim ve 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...

Tarif: Yemek vakti Aylin`den