Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Merhabalar....

Size coook uzun bir süre yaptigim ve birtürlü yayinlayamadigim tarifi vermek istiyorum. Tam bir kis corbasi aslinda ve resimde o kadar güzel degil ama yine de eski tarifleri bitirmek adina bugün yazmak istiyorum tarifi hemen.

Klasik ve güzel bir corba....

Yazilacak fazla bisi yok yani...

Herkese sevgiler....

 Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

1 avuç erişte

4 su bardağı kadar sıcak su

1 soğan

sıvıyağ, biraz tereyagi

karabiber, nane, tuz

pul biber

salca/domates püresi

2 diș sarımsak

Hazırlanışı:

1. Yıkayıp süzdüğünüz yeşil mercimekleri bir tencereye alın. Üzerine 4 bardak sıcak suyu ilave edin ve kaynatın.Sogutmaya birakin.
2. Sogan ve sarimsagi kücük kücük dograyin. Bir tencereye yaglari ekleyin ve sogan ile sarimsakla pembelesinceye kadar soteleyin. Salcasini ve isterseniz püresini de ekleyip bir iki karistirin. Biraz su ilave edin ve mercimekleri ekleyin. Su kaynadiginda eristeleride ekleyin.
3. Baharatlarini ve tuzu ekleyin. Kisik ateste mercimekler ve eriste pisene kadar kaynatin.
4. Diger bir tavaya biraz tereyag koyun ve nane ile pulbiber ekleyip kizdirin. Pisen corbanin üzerine dökün.

Afiyet olsun