Tavuklu kapama

İyi akșamlar herkese....

Kusura bakmayın ne olur artık eskisi kadar zaman ayıramıyorum bloguma.

Tașınma telașı, iș, tabii birde rejim sorun oluyor bazen...

Yorumda yazamadım uzun zaman....

Neyse çok uzun zaman yaptıĝım tavuklu kapamanın tarifini vereyim hemen.

Hepinize iyi geceler...

Malzemeleri

arzu edilen miktarda tavuk but

2 su bardağı pirinç

1 adet soğan

biraz biber (1-2 tane)

1 adet sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 tutam karabiber, kekik

2 kaşık zeytinyağı

1 adet defne yaprağı

rengi için biraz domates püresi

 

Yapılıșı: 

* Bir tencereye yağı koyup ince doĝradıĝınız soğanları kavurun.

·         Biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.

·          

·         * Ezilmiș sarımsağı soğanların içine atıp karıștırın.

·          

·         * Domates püresini (arzu eden salça katsın) ilave edin ve biraz kavurun.

·         Yaklașık 5-6 bardak kaynar su ilave edin.

·         Baharatını ekleyin.

·          

*Su kaynamaya başlayınca butları ilave edin ve güzelce pişirin.

·          

*Yıkayıp süzdüĝünüz pirinci bir fırın tepsisine boșaltın.

·         Pişmiș butları pirincin üzerine yerleştirin.

·        

* 2,5 su bardağı tavuk budu suyundan ilave edin.

·         Fırını önceden 200 dereceye ayarlayıp 15-20 dk. dakika pişirin.

Arzu eden yanına yoĝurt ilave edip servis yapabilir.

Afiyet olsun...