Etli salatalı nefis dürüm

İyi akșamlar hepinize...

Size nefismi nefis herkesin tanıdıĝı ve eminim çok sevdiĝi dürümün tarifini vermek istiyorum...Yapılıșı çok basit ve yine pratik...

Dürümü çok seven biri olarak bayram ettim dürümleri mideye indirirken :-)))

Yapmak isteyenler için afiyet olsun....

Tarif Oktay Usta`dan....

Hamuru İçin:
4 Su bardağı un
1 paket maya
tuz
alabildiği kadar ılık su
1 çorba kaşığı tereyağı

İç Harcı İçin:
inci ince doĝranmș et veya köfte

tuz
karabiber
kekik

Salatası İçin:
Soğan
Marul
Yeșil biber
Ketçap

sarımsaklı yoĝurt

salatalık

acılı kırmızı biber (tabasco da olabilir)

domates

Hazırlanışı:

* Dondurucudan çıkardığınız eti pastırma gibi ince ince doğrayın. Tavaya yaĝı koyun ve etleri pişirin.

* Pişirdiğiniz etleri bir kabın içine alıp kekik, karabiber ve tuz atıp karıştırın.

*  Lavaşları hazırlamak için un, maya ve ılık suyu bir kabın içinde yoğurun ve 10-12 bezelere ayırın.

* Ayırdığınız bezeleri unlayıp açın ve tavada sıvıyaĝ ile gözleme gibi pişirin.

* Sebzeleri yıkayıp doĝrayın. Lavaşların içine etle beraber yerleștirip yoĝurt, ketçap ve acılı biberi koyup sarın.