Herkese merhabalar...
Uzun bir aradan sonra sizlere merhaba demek ne
kadar güzel.
Blogumu çok özledim, mutfaĝa girmeyi çok
özledim.
Hiçbirșey eskisi gibi olmasada hayat devam
ediyor.
Canrmın içi abimi maalesef kaybettim.
Allah mekanını cennet etsin.
Onu daima seveceĝim ve unutmayacaĝım.
Dualarım hep
seninle canım abim...
Senin kardeșin
olduĝum için gurur duyuorum ve seni çok seviyorum.
Allah`a emanet ol
abim...
Malzemeler:
1 tane patlıcan
500 gram kıyma
yarım su bardağı kadar robotta çekilmiş ekmek
içi
1 adet rendelenmiş soğan
1 tatlı kaşığı karabiber, tuz
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet iri domates
arzuya göre sivri biber
Yapılıșı:
1. Öncelikle patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye bölelim ve yarım cm kalınlığında yarım daireler keselim ve bol kızgın yağda kızartalım.Diğer yandan köfte için bütün köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğuralım ve yassı köfteler yapalım.
1. Öncelikle patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye bölelim ve yarım cm kalınlığında yarım daireler keselim ve bol kızgın yağda kızartalım.Diğer yandan köfte için bütün köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğuralım ve yassı köfteler yapalım.
2.
Tenceremizin en altına patlıcanlarımızı koyalım.Üzerine köfteleri dizelim.En
üstede biberlerimizi ve rendelediğimiz domateslerimizi 1 bardak su ekleyerek
ilave edelim.Tuz ve karabiberini ayarlayıp orta hararetli ateşte köfteler
pişene kadar pişirelim.
Afiyet
olsun...
Tarifi sevgili yemek vakti Aylin`den.....